Silvester Cocktails
von Elisabeth Brandlmaier
Zu Silvester wird das ein oder andere Gläschen Sekt getrunken - doch wie wär's einmal mit einem Cocktail?
Sekt-Cocktail mit Kumquats
Zutaten
2 Flaschen Sekt oder Prosecco (trocken), 200 g Zucker, 20 Kumquats, Eiswürfel (mindestens 20 Stück), 1 Stiel Zitronenmelisse oder Minze
Zubereitung
Die Kumquats sehr heiß waschen und dann in feine Scheiben schneiden.
Den Zucker mit 150 ml Wasser aufkochen, dann die Kumquatsscheiben hinzufügen und alles miteinander etwa 15 Minuten leicht köcheln.
Die Flüssigkeit vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Zum Schluss den Sirup in einen Krug füllen, mit Sekt aufgießen und die Eiswürfel hinzufügen. Mit Minze oder Zitronenmeisse garnieren und servieren.