Ressort
Du befindest dich hier:

Spargel als Dessert? Aber ja!

Spargel als Dessert mit Früchten und Schokolade?? Das ist für viele neu! Wer es nicht probiert, der verpasst was! Hier ein leckeres Rezept.

von

Spargel als Dessert - mit Erdbeeren Rezept

Hier ist Spargel drinnen?

© istockphoto.com

Wer beim Spargel nur an die altbekannte Spargel-mit-Sauce-Hollandaise-Varianten denkt, dem entgeht die Vielfältigkeit des Saison-Klassikers. Spargel kann viel mehr als das! Ob als Cocktail, Burger, Cappuccino, Eis oder Crème Brûlée – wir haben auf Pinterest viele ungewöhnliche Spargelrezepte gefunden.

Erdbeer-Mascarpone-Törtchen mit grünem Spargel und Schokolade

Zutaten:
- 4 Eier
- 125 g Zucker
- 100 g gemahlene Mandeln
- 25 g Speisestärke
- 25 g geraspelte, weiße Schokolade + 2 EL für die Deko
- 250 g Mascarpone
- 150 g griechischer Joghurt
- 200 g Puderzucker
- 125 g Erdbeeren + 10 Erdbeeren für Füllung und Deko
- 1 Päckchen Gelatinepulver oder 6 Blatt Gelatine
- 8 dünne Stangen grüner Spargel

Die Zubereitung findest du hier: www.backbube.com

Dieses Video könnte dich interessieren:

© Video: WOMAN

Themen: Spargel, Desserts