Süße Erdbeer-Rezepte
Diese Erdbeer-Rezepte sollten Erdbeer-Liebhaber unbedingt ausprobieren. Eis, Torte, Kuchen und Creme - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Erdbeer-Baileys-Torte
Zutaten
300 ml Milch, 40 g Zucker, 100 ml Schlagobers, 1 Pkg. Vanille-Puddingpulver,100 ml Baileys, 1 Obsttortenboden (Biskuitteig), 750 g Erdbeeren, 1/4 l roter Traubensaft, 1 Pkg. roter Tortenguss, 2 EL gehackte Haselnusskerne, 1 EL Staubzucker
Zubereitung
Milch und Zucker aufkochen, dann Schlagobers und Vanille-Puddingpulver glatt rühren und in die kochende Milch geben. Nochmals kurz aufkochen, zu einer festen Puddingmasse verarbeiten und schließlich den Baileys unterrühren.
Den Biskuit-Obsttortenboden mit dem Pudding bestreichen und 20 Minuten kalt stellen.
Erdbeeren waschen, halbieren und auf die Creme legen. Dann den Traubensaft mit 2 EL Zucker vermischen und Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten. Über den Erdbeeren verteilen und die Torte etwa 1 Stunde kaltstellen. Mit Haselnusskernen bestreuen und mit Staubzucker bestäuben, ehe man die Torte serviert.