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Süße Rezepte mit Nektarinen

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Juhuuu, der Sommer kommt und die Nektarinenzeit hat bereits begonnen! Wir verraten euch 5 leckere, süße Nektarinen-Rezepte, die ihr unbedingt probieren solltet.


Nektarineneis © Bild: Photo by AnjelaGr/Thinkstock/iStock

Nektarineneis

Zutaten

5 Nektarinen
250 ml Milch
250 ml Schlagobers
2 EL Zucker
1 EL Vanillezucker

Zubereitung

Die Nektarinen waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Dann mit der Milch und mit 100 ml Schlagobers pürieren und den Zucker ebenfalls einrieseln lassen. Den restlichen Schlagobers schlagen und vorsichtig unterheben. Bevor die Masse in die Eismaschine kommt, schmeck man das ganze am besten nochmals kurz ab. Wer nicht so viel Zucker verwenden möchte, der kann auch Honig verwenden.
Danach solange in der Eismaschine lassen,bis eine cremige Konsistenz entstanden ist.
Wer zusätzlich noch Eispulver hineingibt, der kann verhindern, dass die Masse zu sehr kristallisiert. Das ist vor allem dann gut, wenn man das Eis nicht direkt nach der Fertigstellung genießen möchte, sondern noch etwas in den Tiefkühler stellen muss.