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Tortenklassiker - ganz einfach und schnell: Blitz-, Mohn- oder Karottentorte gefällig?


Karottentorte © Bild: Miguel Dieterich

Karottentorte

Zutaten

120 g Eidotter

300 g Staubzucker

15 g abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone

8 g (1 ½ TL) Vanzllezucker

180 g Eiklar

1 Prise Salz

300 g gemahlene Mandeln

50 g Universalmehl

300 g geschälte, fein geriebene Karotten

Fülle

250 g Marillenmarmelade