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Vegane und glutenfreie Kräuter
-Pancakes

"Aber die sind grün!" Ja! Und du wirst diese Pancakes lieben! Denn die Pancakes überzeugen nicht nur vom Geschmack her, sondern auch durch ihre Optik!

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Kategorie: Vegan

grüne Pancakes
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Vegane und glutenfreie Kräuter -Pancakes Zutaten für
1 Bund Petersilie
1 Bund Koriander
1 Bund Dille
1 TL Salz
1 Stk. eingelegte Salzzitrone
3 EL Olivenöl
230 g Kichererbsenmehl
460 ml Wasser
1 TL Backpulver
1 Prise(n) Cayennepfeffer
1 TL Kurkuma

Zubereitung - Vegane und glutenfreie Kräuter -Pancakes

  1. Kräuter waschen, mit Salz und Salzzitrone mischen und im Mixer mit dem Olivenöl zu einer cremigen Paste mixen.

  2. Mehl und Wasser mit Backpulver verrühren. Cayennepfeffer und Kurkuma unterrühren. Etwas salzen. Das Kräuteröl hinzufügen, gut verrühren.

  3. Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Pfannkuchen darin herausbacken und sofort servieren. Tipp: Dazu schmeckt Tahina oder veganer Frischkäse besonders köstlich!

    grüne Pancakes

Thema: Vegan