13 Sorten Weihnachtskekse zum Ausstechen

Butterkekse

Zutaten

500 g Mehl, 200 g Butter, 150 g Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 2 Eier, 2 TL Backpulver

Zubereitung

Alle Zutaten auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und gut zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten. Dann den Teig für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank geben und dort rasten lassen.
Dann die Arbeitsfläche erneut mit Mehl bestauben, Teig in Portionen ausrollen und mit verschiedenen Formen Kekse ausstechen.
Bei 160 Grad etwa 10 Minuten goldbraun im Ofen backen.
Tipp: Wer Schokolade-Butterkekse möchte, gibt zur Masse etwa 25 g Kakaopulver hinzu.