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4 x schnelle Grillsaucen

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...für die schönste Zeit des Jahres. Mit diesen Quick-and-easy-Saucen sind gesellige Grillabende auch für den Gastgeber Entspannung pur. Von Curry- bis zur hotten Tomatensauce.


Honig-Senf-Sauce © Bild: Thinkstock

Honig-Senf-Sauce

Die Zubereitung: 2 EL körnigen Senf und 2 El Salatmayonnaise , 50 g Crème Fraiche und 2 TL Honig miteinander verrühren. Nach Belieben 1 kleine Knoblauchzehe schälen und dazupressen. Sauce kurz durchziehen lassen. Mit 1 Prise Cayennepfeffer würzen und mit Salz und Honig abschmecken.

Tipp: Die Honig-Senf-Sauce passt nicht nur hervorragend zu gegrilltem Gemüse und Fleisch, sie eignet sich auch perfekt als Sandwich- oder Wrap-Sauce. Leicht verdünnt und mit etwas Essig abgeschmeckt, kann sie auch sehr gut als Salatdressing verwendet werden.