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4 x schnelle Grillsaucen

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...für die schönste Zeit des Jahres. Mit diesen Quick-and-easy-Saucen sind gesellige Grillabende auch für den Gastgeber Entspannung pur. Von Curry- bis zur hotten Tomatensauce.


Aioli © Bild: Thinkstock

Zitronen-Aioli

Die Zubereitung: 100 g Salatmayonnaise und 50 g Schmand verrühren. 2 - 3 Knoblauchzehen schälen und dazupressen. 1/2 Bio-Zitrone heiß waschen, trocken reiben, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Schale und 1 TL Zitronensaft unterrühren und 10 Min. ziehen lassen. Dann mit Salz , Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Dazu passt: Thunfisch-Steak, Garnelenspieße, gegrilltes Gemüse. Plus: Baguette!