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Wärmende Rezepte

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Das wärmt uns jetzt oder besser gesagt diese 16 schnellen Rezepte: Von Ingweröl, Granatapfelsaft über geröstete Walnüsse bis hin zu Grünkernsuppe. Unsere Anti-Kälte-Kost-Tipps!


Fenchel © Bild: Thinkstock

Fenchel

Wirkung. Fenchel hat einen hohen Gehalt an Vitamin C, Betakarotin, Calcium, Eisen, Magnesium und Folsäure und hilft, das Cholesterin zu senken. Außerdem wirkt die Knolle entgiftend, beeinflusst die Zelltätigkeit positiv und fördert das Immunsystem. In Samenform lindert Fenchel verdauungsbedingte Bauchschmerzen und löst Schleim bei Erkältungen.

Rezept Ofenfenchel. Eine Fenchelknolle und eine Zwiebel in feine Stifte schneiden und in einen kleinen Bräter legen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei 200 Grad ca. 25 Minuten im Ofen garen, bis das Gemüse weich und braun ist.