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Wärmende Rezepte

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Das wärmt uns jetzt oder besser gesagt diese 16 schnellen Rezepte: Von Ingweröl, Granatapfelsaft über geröstete Walnüsse bis hin zu Grünkernsuppe. Unsere Anti-Kälte-Kost-Tipps!


Ingwer © Bild: Thinkstock

Ingwer

Wirkung. Ingwer enthält die wertvollen Scharfstoffe Gingerole und ätherische Öle, welche die Bildung der Körpersäfte anregen und antibakterielle, immunstimulierende und antioxidative Eigenschaften besitzen. Die Wurzel ist außerdem reich an Enzymen, die schmerzlindernd bei Rheuma und Migräne wirken.

Rezept Ingweröl. Ein handtellergroßes Stück Ingwerwurzel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Eine Woche in 0,5l Sonnenblumenoder Rapsöl einlegen. Eignet sich hervorragend als Geschmacksvariante zum Kochen, aber auch zum Einreiben in der Nierengegend – denn es wärmt und fördert die Durchblutung.