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Wärmende Rezepte

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Das wärmt uns jetzt oder besser gesagt diese 16 schnellen Rezepte: Von Ingweröl, Granatapfelsaft über geröstete Walnüsse bis hin zu Grünkernsuppe. Unsere Anti-Kälte-Kost-Tipps!


Kardamom © Bild: Thinkstock

Kardamom

Wirkung. Der Kardamom gehört zur Familie der Ingwergewächse, es gibt schwarzen und grünen, wobei letzterer bekannter ist. Das in den Kapselfrüchten enthaltene ätherische Öl neutralisiert Schleimbildung und Mundgeruch (vor allem nach Genuss von Speisen mit Knoblauch oder Zwiebel), es lindert Verdauungsbeschwerden und fördert die Denkkraft.

Rezept Kardamomwasser. Einen Liter Wasser mit einer Handvoll Kardamomkapseln 10 Minuten lang kochen, dann zugedeckt nochmals 10 Minuten ziehen lassen. Abschließend die Kapseln abseihen und das Wasser über den Tag verteilt warm oder abgekühlt (nicht kalt) trinken.