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Wärmende Rezepte

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Das wärmt uns jetzt oder besser gesagt diese 16 schnellen Rezepte: Von Ingweröl, Granatapfelsaft über geröstete Walnüsse bis hin zu Grünkernsuppe. Unsere Anti-Kälte-Kost-Tipps!


Rosinen © Bild: Thinkstock

Rosinen

Wirkung. Das Trockenobst hat hohe Kaliumwerte, darüber hinaus enthält es viele B-Vitamine, Calcium, Magnesium und auch Eisen. Rosinen sind stark basisch, können Bluthochdruck senken und hemmen sogar Mundbakterien, die Karies und Zahnbelag verursachen.

Rezept Rosinenchutney. 100 g Rosinen in einer Schüssel Wasser eine Stunde einweichen. Eine große Zwiebel in Ringe schneiden und anrösten. Die abgeseihten Rosinen, zwei Zweige frisch gehackten Koriander und ein Lorbeerblatt dazu geben. Mit einem Schuss Portwein verfeinern und das Chutney köcheln bis es eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.