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Weihnachtskekse mit Nüssen

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Diese 11 Weihnachtskeks-Rezepte schmecken himmlisch nussig.


Cashew-S © Bild: Corbis

Cashew-S

Zutaten

250 g Mehl, 50 g Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 100 g Marzipan-Rohmasse, 170 g Butter, 2 Eigelb, 1 TL Kardamom gemahlen, 100 g Cashewnüsse gemahlen

Zubereitung

Alle Zutaten miteinander verkneten und den Teig im Kühlschrank kurz rasten lassen. Dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche Rollen formen und in S-Form auf ein Blech legen.
Im Ofen bei 180 Grad 10 Minuten backen, dann herausnehmen und auskühlen lassen.
150 g Kuvertüre über Wasserbad schmelden und die Cashew-S darin eintunken.