Ressort
Du befindest dich hier:

7 Weihnachtskekse ohne Ei

von

Für diese 7 Weihnachtskekse braucht man nur wenige Zutaten, sie sind schnell gemacht, überaus simpel und schmecken einfach köstlich!


xmas cookies, xmas kekse, weihnachtskekse, kekse, weihnachtskekse ohne ei © Bild: Photo by juliannafunk/Thinkstock/iStock

Linzer Augen

Zutaten

450 g glattes Mehl
300 g Butter
150 g Staubzucker
3 Pkg. Vanillezucker
Schale vo 1/2 Zitrone
Ribiselmarmelade zum Bestreichen

Zubereitung

Für die Kekse alle Zutaten (außer der Marmelade) miteinander verbrösen und zu einem kompakten Teig kneten. Diesen im Kühlschrank in Frischhaltefolie verpackt rasten lassen und nach etwa 40 Minuten weiterverarbeiten.
Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen und Kekse (es gibt spezielle Linzer Keks-Ausstecher) ausstechen.
Im Ofen bei 180 Grad 10-13 Minuten backen, danach herausnehmen, auskühlen lassen. Die "ganze" Keksunterseite mit Ribiselmarmelade bestreichen und mit einer "löchrigen" Oberseite zusammensetzen.
Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.