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7 Weihnachtskekse ohne Ei

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Für diese 7 Weihnachtskekse braucht man nur wenige Zutaten, sie sind schnell gemacht, überaus simpel und schmecken einfach köstlich!


xmas cookies, xmas kekse, weihnachtskekse, kekse, weihnachtskekse ohne ei © Bild: Photo by Heidi Hjelm/Thinkstock/iStock

Rum-Kokos-Kugeln

Zutaten

80 g glattes Mehl
2 EL Kakao
240 g weiche Butter
350 g Staubzucker
150 g Kokosette
1 Pkg. Vanillezucker
Rum nach Geschmack

Zubereitung

Alle Zutaten mit dem Mixer gut verrühren und abschmecken. Sollte die Masse zu klebrig sein, kann man noch etwas Mehl und Kokosette hinzugeben. Wenn sie zu fest wird, einfach mit Rum und Butter ergänzen.
Dann zu kleinen Kugeln formen und in etwas Kokosette wälzen.
Die Rum-Kokoskugeln sollte man im Kühlschrank aufbewahren. Eiskalt schmecken sie außerdem besonders lecker.