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Zutatenliste für das große WOMAN LIVE-Cooking

Am 20.November kochen wir LIVE mit Bloggerin Florentina von Stories on a plate. Damit ihr mitkochen könnt, gibt es vorab bereits die Zutatenliste. Wir machen einen einfachen Topfenteig, den wir dann zu folgenden Köstlichkeiten weiterverarbeiten werden. Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Koch- und Backsonntag!

von

topfenteig
© Photo by istockphoto.com

1 TEIG - 3 KÖSTLICHKEITEN

250 g Finis Feinstes Mehl (glatt)
250 g Speisetopfen
250 g Butter
Prise Salz
Der Teig wird gedrittelt und in diese Köstlichkeiten verwandelt

REZEPT 1

Adventzauber

Karamellisierte Zwiebeln
280 g Zwiebeln
60 g Butter
80 ml Apfel – oder Malzessig
30 g brauner Zucker
½ EL schwarzer Kümmel
1 Prise Salz
Topping:
10 Blatt Prosciutto oder Speck
2 frische Feigen oder eingelegte Kirschen
150 g Ziegenfrischkäse (1 TL pro Stück)
2 -3 Ästchen Thymian

REZEPT 2

Maroni-Kipferl mit Orange, Vanille und Pistazien

120 g leicht gesüßtes Maroni Püree
10 g gesiebter Staubzucker
1 große Prise Vanillepulver
1 TL Rum
Zesten von 1/4 Bio-Orange
40 g flüssiges Schlagobers
80 g Preiselbeeren
Topping:
Verquirltes Ei
1 EL gehackte Pistazien

REZEPT 3

Pflaumen-Marzipan-Walnuss-Herzen

30 g Walnüsse
60 g Dörrpflaumen
50 g Marzipan
2 EL Marillenmarmelade
Prise Zimt
Topping:
Verquirltes Ei
1 EL Hagelzucker

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