Gesundheit
Spirulina - wie gesund ist die blaugrüne Alge wirklich?

Die Blaualge Spirulina wird oft aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts als Superfood bezeichnet. Sie ist eine gute Vitamin-A-Quelle, das enthaltene Vitamin B12 hat jedoch eine geringe Bioverfügbarkeit und wird daher schlecht vom Körper verwertet. Was ist wirklich dran an der Mikroalge?
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