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Rezept: Echt amerikanische Pancakes

Fluffig, saftig, unwiderstehlich: Das Rezept zu diesen original amerikanischen Pancakes macht dich zur Queen jedes Frühstücks!


Unser Video zeigt dir Schritt für Schritt, wie's gelingt!

© Video: G+J Digital Products

Zutaten für 2 Portionen:

  • 150 g Mehl
  • 200 ml Joghurt
  • 100 ml Milch
  • 3 Eier
  • 1 Pck. Backpulver
  • 2 EL Zucker
  • Olivenöl
  • 1 Prise Salz

Zubereitung:

Milch und Naturjoghurt vermischen, Eier schaumig verquirlen. Mehl, Backpulver, Milchmischung, Salz und Zucker nach und nach zu den Eiern geben und immer weiter rühren. Eventuell etwas Milch zufügen, wenn der Teig zu dick wird.

Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, jeweils etwa einen Teelöffel Olivenöl hinein geben und nacheinander den ganzen Teig zu Pancakes verbacken. Mit Ahornsirup, Zuckerrübensirup oder Früchten sofort servieren.

Pancakes